Но, токму во оваа едноставна храна се крие вистинската хранлива моќ, која може да помогне во нешто многу поважно од самата ситост - стабилизирање на шеќерот во крвта.

„Мешунките се сериозно потценети кога станува збор за регулација на шеќерот во крвта“, вели нутриционистот Никол Ибара. Тоа се сложени јаглехидрати кои лесно можеме да ги вклучиме во салати, супи или тортиљи.

„Освен што се достапни и лесни за подготовка, мешунките се и богати со хранливи материи во крвотокот, што го стабилизира шеќерот во крвта“, објаснува диететичарката Сара Анзловар.

Една шолја варен црн грав содржи околу 17 грама влакна - повеќе од половина од препорачаната дневна доза. Гравот е исто така извор на растителни протеини кои го продолжуваат чувството на ситост. Освен влакна, гравот содржи и околу 15 грама растителен протеин по чаша.

6 најздрави мешунки што треба да ги јадеме редовно

Протеините се варат побавно од јаглехидратите, што ви помага подолго да се чувствувате сити и го одржувате шеќерот во крвта постабилен, истакнува Анзловар.

Истражувањата покажуваат дека растителните протеини придонесуваат за подобра контрола на гликозата и го олеснуваат слабеењето кај луѓето со дијабетес тип 2, пишува „EatingWell“.

Имаат низок гликемиски индекс

Мешунките не предизвикуваат нагли промени на шеќерот во крвта бидејќи полека се разградуваат благодарение на комбинацијата на влакна и протеини. Идеални се за лица со преддијабетес и дијабетес, но и за сите кои сакаат да одржуваат енергетски баланс во текот на денот.

Освен калиум и бакар, мешунките содржат и магнезиум - минерал важен за регулирање на шеќерот. Една чаша варен црн грав обезбедува околу 120 мг магнезиум, што е речиси 30 проценти од дневната препорачана количина. Поголемиот внес на магнезиум е поврзан со помал ризик од развој на дијабетес.

Како да ги вклучите мешунките во вашата исхрана?

Додадете ги во салати - наутот, црвениот или црниот грав се идеални за додавање во свежи јадења.

Направете густа супа или чорба – како крем супа од бел грав или чорба од месо.

Послужете ги како прилог - како поздрава и позаситувачка алтернатива на компирот.