Овој елегантен град во северна Италија е идеален за сите кои сакаат да ја доживеат автентичната италијанска атмосфера, да уживаат во добра храна и да откријат знаменитости што сè уште не се под толку голем притисок од масовниот туризам.

Сместена во регионот Емилија-Ромања, Парма е еден од оние градови што освојуваат полека. Нема потреба од брзање при обиколките ниту од долги списоци со атракции што мора да ги видите. Овде денот може да започне со еспресо на мал плоштад, да продолжи со разгледување на историските градби, а да заврши со вечера со некои од најпознатите италијански специјалитети.

Британски „Гардијан“ ја вброи Парма меѓу помалку познатите европски градови што вреди да се посетат, истакнувајќи ја нејзината архитектура, богато културно наследство и гастрономија. За разлика од најпопуларните италијански дестинации, Парма нуди можност за поопуштено истражување, иако ни таа не е целосно поштедена од туристички метеж.

Град во кој историјата се крие зад секој агол

Срцето на Парма е нејзиното историско јадро, во кое се менуваат елегантни улици, палати и плоштади. Меѓу најубавите знаменитости се издвојува романичката катедрала од 12 век, чија внатрешност ја крие спектакуларната купола насликана со фрески од ренесансниот мајстор Кореџо.

Веднаш покрај катедралата се наоѓа осмоаголната крстилница од розов веронски мермер, едно од најпрепознатливите архитектонски зданија во градот.

Вреди да се посети и монументалната „Палацо дела Пилота“, некогашниот комплекс на војводите Фарнезе, во кој денес се сместени музеи и галерии. Особено е впечатлив „Театро Фарнезе“ раскошен театар од 17 век, целосно изграден од дрво.

Љубителите на музиката исто така ќе имаат во што да уживаат. Парма е роден град на славниот диригент Артуро Тосканини, а недалеку од неа е роден и Џузепе Верди, чие име е длабоко поврзано со музичката традиција на овој крај. Ако постои една причина поради која многу патници се заљубуваат во Парма, тоа е нејзината гастрономија.

Градот е светски познат по пршутата „Prosciutto di Parma“, додека околниот регион е татковина на славното сирење „Parmigiano Reggiano“. Двата производи имаат заштитено потекло и се важен дел од локалниот идентитет.

Но, Парма нуди многу повеќе од пршута и пармезан. Во традиционалните ресторани се служат домашни полнети тестенини, меѓу кои се „tortelli d’erbetta“, полнети со рикота и зелен зеленчук, и „anolini“, ситни полнети тестенини што често се служат во супа.

Посебно задоволство е истражувањето на малите продавници за деликатеси, локалните пазари и рестораните во кои се негуваат рецепти пренесувани со генерации.

Не е случајно тоа што Парма од 2015 година ја носи титулата креативен град на гастрономијата на УНЕСКО.

Италијански шарм без претерана раздвиженост

Една од најголемите предности на Парма е нејзината големина. Повеќето главни знаменитости се наоѓаат на релативно мала површина, па градот е погоден за истражување пеш.

Прошетката покрај реката Парма, одморот во зеленилото на „Parco Ducale“ или едноставно набљудувањето на секојдневниот живот од терасата на некое кафуле обезбедуваат поинакво доживување на Италија од она на кое сме навикнати во најпосетуваните градови.

Парма е особено привлечна на есен, кога пријатните температури се погодни за прошетки, а рестораните нудат сезонски специјалитети. Но, благодарение на музеите, театрите и гастрономската понуда, таа е интересна и во текот на поладните месеци.

За разгледување на главните знаменитости доволно е да се издвојат два до три дена, а Парма може да послужи и како појдовна точка за истражување на околината.

Градот е добро поврзан со железница со Болоња и Милано, што го прави практичен избор за патниците кои сакаат да комбинираат неколку италијански дестинации.

Парма не е нужно најевтиниот град во Италија, но во споредба со најпопуларните туристички дестинации може да биде добар избор за патниците кои сакаат богато културно и гастрономско доживување без големи трошоци за атракциите.

И токму во тоа е нејзината најголема привлечност. Парма не се обидува да импресионира на секој чекор, туку освојува со она што ја прави Италија толку посебна: историјата, храната, убавата архитектура и уживањето во малите секојдневни ритуали.