Кафуле во индискиот град Сурат привлекло внимание со необичен начин на подготовка: чашата ја вадат од замрзнувач на −86°C, а потоа во неа додаваат млеко и кафе. Бројката се однесува на замрзнувачот, а не на измерена температура на готовиот пијалак.
Заборавете на вообичаените коцки мраз: во кафуле во Сурат, Индија, ладното кафе почнува со чаша извадена од длабок замрзнувач. Снимката од подготовката ја споделил креаторот Ватсал Џаривала на профилот @thefoodiecam, а за неа на 1 ноември објави NDTV Food.
На видеото се гледа како вработен вади замрзната чаша, во неа истура млеко, а потоа додава кафе. Чашата е обложена со мраз, па подготовката изгледа поинаку од вообичаеното ладно лате.
Кадар од необичната подготовка на ладното кафе. Фото: Instagram / @thefoodiecam, преку NDTV Food
Што всушност значи −86°C?
Според извештајот, −86°C е температурата на замрзнувачот од кој ја вадат чашата. Во објавата нема потврдено мерење на температурата на готовото кафе, па бројката не треба да се чита како температура на пијалакот што го пробуваат гостите.
Идејата е чашата да го излади кафето без додавање коцки мраз што би го разредиле. Необичната постапка предизвикала љубопитност, но и скептични коментари за тоа дали ваквата подготовка е потребна.
Како изгледа целиот процес, погледнете во објавата:
Извор: NDTV Food. Видео: Instagram / @thefoodiecam.
