Слатки, сочни и омилени во текот на пролетта и летото, јагодите не се само вкусен десерт. Овие популарни бобинки се полни со витамини, минерали и антиоксиданси кои можат позитивно да влијаат врз здравјето на цревата, имунитетот и срцето.

Експертите истакнуваат дека само една порција јагоди може да обезбеди речиси целосна дневна потреба на организмот од витамин Ц, а притоа содржи малку калории и значително количество растителни влакна.

Што содржи порција од 150 грама јагоди?

Нутритивна вредност на една порција:

• Калории: 53 kcal

• Протеини: 1,1 g

• Јаглехидрати: 12,7 g

• Шеќери: 8,1 g

• Влакна: 3,3 g

• Масти: 0,5 g

Од важните микронутриенти се издвојуваат:

• Витамин Ц: 97,6 mg

• Калиум: 254 mg

• Калциум: 26,6 mg

• Магнезиум: 21,6 mg

• Фосфор: 39,8 mg

• Натриум: 1,66 mg

Го поддржуваат здравјето на цревата

Една од најголемите предности на јагодите е високата содржина на растителни влакна. Тие придонесуваат за редовно варење и правилна работа на дигестивниот систем.

Јагодите содржат и пектин, вид пребиотски влакна кои ги хранат корисните бактерии во цревата. При ферментацијата на пектинот се создаваат масни киселини со краток ланец, меѓу кои особено важен е бутиратот, соединение кое помага во зачувувањето на здравјето на цревната слузница и во намалувањето на воспалителните процеси.

Го зајакнуваат имунитетот

Здравјето на цревата е тесно поврзано со функционирањето на имунолошкиот систем, бидејќи голем дел од имуните клетки се наоѓаат токму во дигестивниот тракт.

Покрај тоа, јагодите се исклучително богати со витамин Ц, кој игра важна улога во одбраната на организмот. Овој витамин им помага на белите крвни клетки поефикасно да ги препознаваат и елиминираат бактериите и вирусите, а учествува и во работата на клетките одговорни за имунолошкиот одговор.

Добри се за срцето

Редовната консумација на јагоди може да има позитивен ефект врз кардиоваскуларното здравје благодарение на комбинацијата од неколку важни хранливи материи.

Влакната помагаат во намалување на нивото на LDL, односно „лошиот“ холестерол, додека калиумот придонесува за одржување на нормален крвен притисок.

Особено значајни се антоцијанините – природни пигменти кои на јагодите им ја даваат карактеристичната црвена боја. Тие можат да придонесат за здравјето на крвните садови и намалување на оксидативниот стрес.

Помагаат во борбата против воспаленијата

Јагодите се богат извор на антиоксиданси како што се витаминот Ц, полифенолите и антоцијанините.

Овие супстанции помагаат во неутрализирање на слободните радикали, со што се намалуваат оксидативниот стрес и хроничните воспаленија во организмот. Експертите сметаат дека токму овие процеси играат важна улога во превенцијата на бројни заболувања, вклучувајќи дијабетес тип 2, срцеви заболувања и одредени видови карцином.

Секако, јагодите сами по себе не се лек, но можат да бидат важен дел од урамнотежената исхрана.

Постојат ли недостатоци?

За повеќето луѓе, секојдневното консумирање јагоди е целосно безбедно. Сепак, постојат ситуации во кои е потребна претпазливост.

Лицата кои не се навикнати на поголем внес на влакна може да почувствуваат надуеност или благи дигестивни тегоби доколку нагло ја зголемат количината на јагоди во исхраната.

Исто така, луѓето со хемохроматоза – нарушување при кое телото апсорбира премногу железо – треба да бидат внимателни со внесот на поголеми количества витамин Ц, бидејќи тој ја зголемува апсорпцијата на овој минерал.

Во одредени случаи, за време на некои терапии како што се хемотерапија или радиотерапија, лекарот може да препорача ограничување на дополнителниот внес на витамин Ц.

Колку јагоди се доволни?

Експертите сметаат дека оптималната дневна порција изнесува околу 150 грама, односно приближно осум поголеми јагоди.

Бидејќи на возрасните им се препорачуваат околу 300 грама овошје дневно, јагодите можат да сочинуваат значителен дел од тој внес. Сепак, нутриционистите нагласуваат дека ниту една намирница не треба да биде единствен извор на хранливи материи.

За најдобри резултати важно е да се комбинираат различни видови овошје и бобинки, за организмот да добие што поширок спектар на витамини, минерали и антиоксиданси.