Главните состојки покрај вишни се јогурт и гриз, што гарантира дека колачот ќе биде мек и сочен. Рецептот е идеален за периодот кога имаме свежи вишни на пазарот, но можете да го направите во било кое доба од годината со замрзнати вишни.

Потребни состојки:

- 5 јајца
- 120 гр. шеќер
- 200 мл. јогурт
- 100 мл. масло за јадење
- 200 гр. брашно
- 150 гр. гриз
- половина ќесичка прашок за печиво
- 500 гр. измиени и исчистени вишни
- шеќер во прав за посипување (по желба)

Начин на подготовка:

Белките изматете ги во цврст снег. Во жолчките додајте го шеќерот и матете додека не се соединат. Потоа, во жолчките додајте го маслото и јогуртот и кратко изматете со миксер.

Во смесата додајте го брашното помешано со прашокот за печиво и гризот и соединете. Потоа, додека мешате со шпатула додавајте го шлагот од белките.

Намастете еден сад за печење и распоредете ја подготвената смеса во него, а одозгора ставете ги измиените и исчистени вишни.

Колачот печете го во рерна загреана на 180 степени, 40 минути. По желба, пред сечењето посипете шеќер во прав одозгора.