Ако сте расположени за оброк што ќе ве насити, но и ќе ве освежи, ова е вистинскиот избор. Аромата на пиперка и билки, вкусот на месо со стопен кашкавал се навистина ветувачки. Брзо и лесно за подготовка, без многу неред.

Состојки:

500 г (5 парчиња) свежа пиперка;
зачини;
50 г гауда или сирење;
малку маслиново масло.

Потребни состојки за фил:

1 мала главица кромид;
малку свежа црвена и зелена пиперка;
1 јајце;
50 г гауда или сирење;
300 г мелено говедско месо;
зачини;
сол;
мелен пипер;
50 мл бело вино.

Подготовка:

Добро измијте ги пиперките, потоа исечете ги на половина за да направите две мали пиперки, исчистете ги семките. Исечкајте една пиперка на мали коцки.

Излупете го и ситно исечкајте го кромидот, исечкајте го сирењето на мали коцки или ленти.

Загрејте го маслото во тава, ставете го кромидот и пржете го на средна температура додека малку не омекне, потоа додадете ја ситно исечканата пиперка.

Пржете додека не почувствувате мирис на пиперка (5 минути), додадете го меленото месо и измешајте за да добиете убаво мелено месо без грутки.

Додадете сол и мешавина од билки, а кога целиот сок ќе испари, додадете малку бело вино и пржете додека виното не испари.

Тргнете од оган, додадете ги коцките сирење, мешајте додека не се растопи целото сирење.

Оладете ја смесата кратко време, потоа додадете го јајцето за сè добро да се соедини.

Намастете го дното на огноотпорниот сад во кој ќе се печат пиперките со малку маслиново масло.

Наполнете ги пиперките со подготвениот фил и ставете ги во сад за печење. Изрендајте го сирењето на секоја пиперка.

Ставете во рерна и печете на 200 степени околу 30 минути, додека пиперките не омекнат, а сирењето убаво не порумени.

На здравје!