Тоа е заклучокот на студија на Универзитетот во Гранада, објавена во списанието „European Journal of Nutrition“, која открива дека последниот дневен оброк има подалекусежни последици отколку што се мислело, пишува „Euronews“.

„Вечерниот оброк влијае на сонот, а сонот потоа влијае на навиките за појадување следниот ден“, објаснуваат истражувачите. Студијата укажува на двонасочна врска во која исхраната и сонот постојано меѓусебно се испреплетуваат, наместо да станува збор за еднонасочно влијание.

За да ја истражат таа поврзаност, научниците во текот на 14 последователни дена следеле мажи и жени со прекумерна тежина во нивното секојдневно опкружување. Учесниците ги бележеле своите оброци, со посебен акцент на вечерата и појадокот, додека квалитетот на нивниот сон бил следен со помош на акцелерометри и уреди за следење на спиењето.

За разлика од лабораториските студии, овој пристап овозможил набљудување на секојдневните навики во реалниот живот. Како што истакнуваат авторите, целта била подобро да се разбере меѓусебното дејство на храната и сонот во секојдневието, каде истовремено дејствуваат многу фактори.

Зошто вечерата влијае на сонот?

Еден од главните заклучоци на студијата е дека нутритивниот состав на вечерата е тесно поврзан со квалитетот на сонот истата ноќ. Според истражувачите, оброците богати со калории, масти, холестерол, протеини, алкохол, црвено месо или пржена храна се поврзуваат со полош сон.

Од друга страна, се чини дека одредени намирници поттикнуваат подобар одмор. Вечерите побогати со јаглехидрати, маслиново масло и масна риба се поврзуваат со подобрен квалитет на сонот. Наодите сугерираат дека „нутритивните компоненти на вечерниот оброк можат да влијаат на различни параметри на сонот“.

Истражувачите сепак предупредуваат дека студијата била опсервациска, што значи дека не може да докаже директна причинско-последична врска.

Како сонот ги обликува прехранбените навики?

Оваа врска дејствува и во спротивна насока: се чини дека квалитетот на сонот влијае на тоа што луѓето ќе јадат следното утро. Истражувачите откриле дека „полошиот квалитет на сонот е поврзан со помалку здрави навики на појадување“.

Податоците конкретно укажале на неколку обрасци. Лицата кои се буделе подоцна биле посклони да внесат повеќе калории за појадок. Испрекинатиот сон бил поврзан со поголем внес на шеќер и помала консумација на влакна, додека подолгото траење на сонот било поврзано со севкупно поздрав појадок.

Овие наоди ја поддржуваат идејата дека сонот не е само последица на исхраната, туку може да ги обликува и идните избори на храна.

Циклус што се повторува од ден на ден

Според истражувачите, еден од најважните придонеси на студијата е доказот за тоа колку храната и сонот се тесно поврзани во секојдневниот живот. Се чини дека вечерата, сонот и појадокот се дел од истиот циклус, во кој малите промени во едно подрачје можат да влијаат врз другите подрачја.

Иако ефектите забележани во студијата биле релативно скромни, наодите нудат нов увид во меѓусебното дејство на секојдневните навики. Научниците веруваат дека тоа со текот на времето би можело да помогне во подобрување на стратегиите за превенција и лекување на дебелината, земајќи предвид не само што јадат луѓето, туку и кога јадат и колку добро спијат.