Не звучи спектакуларно, нема силен маркетинг и ретко е на врвот на листата на омилени намирници. Но, нутритивно, има многу да понуди. Како интегрално зрно, просото е богато со растителни влакна и минерали, кои се поврзани со подобро здравје на срцето и помал ризик од хронични заболувања.

Зошто просото може да биде најздравото зрно во светот?

Просото има благ вкус, лесно се готви и добро се комбинира со солени и слатки јадења. Сепак, многумина го заобиколуваат бидејќи не се навикнати да го подготвуваат.

Штета, бидејќи просото се смета за интегрално зрно, а таквата храна редовно ја препорачува Американската асоцијација за срце како посакуван дел од исхраната.

Има корисен ефект врз срцето

Една од причините зошто просото се споменува почесто е неговиот нутритивен профил. Просото е добар извор на влакна, магнезиум и фосфор.

Влакната се важни бидејќи помагаат за подобра контрола на апетитот и подобра исхрана, а интегралните житарки се поврзани со помал ризик од срцеви заболувања и мозочен удар.

Просото не е чудотворна храна, но може да биде паметен избор ако сакате вашите оброци да бидат похранливи, а вашето срце помалку оптоварено од секојдневните лоши избори на храна.

Најздравите житарки во светот - за силни коски

Кога зборуваме за коските, првата асоцијација е калциумот. Сепак, Националните институти за здравство на САД наведуваат дека магнезиумот е исто така многу важен за здравјето на коските, додека фосфорот е една од клучните компоненти на коските и забите.

Бидејќи просото ги содржи сите овие минерали, има смисла повремено да го вклучувате во менито, особено ако сакате поразновидна исхрана. Секако, ниедна житарка сама по себе не ги зачувува коските, но може да биде дел од добра дневна рутина и здрава исхрана.

Како да го јадете почесто?

Просото е најлесно за готвење како оризот. Одлично оди со зеленчук, печурки и пилешко, но може да се јаде и како појадок со јогурт, цимет и овошје. Можете да го пржите кратко во тава пред готвење, тогаш вкусот ќе биде пополн и попријатен.

Просото можеби не е најпопуларното жито во светот, но сигурно е едно од оние што речиси секогаш незаслужено се занемаруваат.