Како поранешен претседател на Здружението на нутриционисти на Југославија и претседател на Друштвото за подобрување на исхраната, тој нагласил дека проблемот честопати не е таму каде што повеќето луѓе го бараат.

Според него, главната причина за замастен црн дроб не е масната храна, како што се верува.

Замастен црн дроб - резултат на вишок шеќер, а не масти

Ненадиќ објаснил дека замастениот црн дроб најчесто се развива поради прекумерен внес на шеќер и рафинирани јаглехидрати.

„Проблемот со замастен црн дроб не произлегува од масна храна. Ова се огромни заблуди. Црниот дроб го пренесува вишокот шеќер во масното ткиво. Холинот (витамин Б4), кој нормално се наоѓа во сланината, јајцата и месото, го дистрибуира тој холестерол и не му дозволува да остане во црниот дроб, туку го испраќа во масното ткиво, па добиваме поголем стомак, зголемени задници итн. И кога нема доволно од тие здрави масти, кои ги фрламе плашејќи се дека ќе добиеме холестерол, тогаш добиваме замастен црн дроб“, еднаш истакнал тој.

Тој нагласил дека во такви случаи најчесто станува збор за таканаречен неалкохолен замастен црн дроб, состојба која не е поврзана со внесот на алкохол, туку со начинот на исхрана.

„Ова е таканаречен неалкохолен замастен црн дроб. Тој замастен црн дроб тогаш не може да работи, не може да го исчисти нашето тело од токсини, не може да се детоксицира. Ќе го забележиме ова со појава на акни, мозолчиња на нашата кожа, првутот ќе се зголеми, ноктите ќе се лупат, нашето тело ќе чеша“...

Според него, промените на кожата, првутот, кршливите нокти и чешањето можат да бидат знак дека црниот дроб не ја извршува својата функција правилно.

Холестерол - непријател или сојузник?

Д-р Ненадиќ често истакнувал дека холестеролот е неправедно демонизиран.

„Холестеролот не е нешто што природата го создала против човекот. Луѓето имаат потреба од холестерол, од него се синтетизираат многу хормони, тој исто така создава клеточни мембрани, тој е неопходен за луѓето! Но, кога има премногу од него, лошиот холестерол со ниска густина - LDL холестерол - тогаш имаме проблем.

Значи, на телото му е потребен холестерол за нормално функционирање, но клучно е да се одржува рамнотежа помеѓу „добриот“ и „лошиот“ холестерол“.

Како да се поддржи функцијата на црниот дроб?

Кога го прашале како да се „прочисти“ црниот дроб, Ненадиќ бил јасен - клучот е во секојдневните навики, а не во брзите решенија.

„Сè е во храната! Многу е важно да се води уреден живот. Соодветен внес на вода. Црниот дроб сака многу вода - ова е од клучно значење! Мора да консумираме оптимални количини растителни влакна, и растворливи и нерастворливи. Мора да јадеме храна што му се допаѓа на црниот дроб, а тоа се горчливи работи како линкура, глуварче, корен од чичок итн.“.

Тој исто така нагласил дека детоксикацијата од сокови не е решение.

„Црниот дроб не може да се чисти со сокови, особено со оние што ги купувате. Насекаде на нив пишува дека овие сокови содржат фруктоза, што е најопасно за зголемување на телесната тежина. Фруктозата му дава сладост на производот, но исто така му дава масти на телото. Дека фруктозата ги зголемува триглицеридите и холестеролот во телото“.

Поточно, тој направил разлика помеѓу природната фруктоза од овошје и индустриски додадената фруктоза.

„Производителите ја нагласуваат како овошен шеќер. Иста е по структура, но фруктозата што се вметнува во индустриските производи е направена од пченка (тоа е таканаречен глукозно-фруктозен сируп), не се добива од овошје“.

Што да се исфрли, а што да се воведе во исхраната?

Според неговите совети, за да се намали холестеролот и триглицеридите, потребно е:

✔️Да се исфрлат вештачките шеќери и рафинираните јаглехидрати.
✔️Да се намали внесот на печива, бел леб и преработени производи.
✔️Да се јадат здрави масти како што се свинска маст, маслиново масло и ладно цедени растителни масла.
✔️Да се јаде храна богата со холин, како што се јајца и сланина.
✔️Да се вклучат риби како што се лосос и скуша во менито.

Неговата порака е едноставна: црниот дроб не страда од природни масти, туку од вишок шеќер и индустриски преработена храна. Урамнотежената исхрана, доволниот внес на вода и квалитетната храна се основа за зачувување на здравјето на црниот дроб и целиот организам.