Потребни состојки:

3 главици кромид;

4 чешниња лук;

300 гр млад кромид или власец;

6 црвени и зелени пиперка;

6 компири;

500 гр домати;

5 моркови;

3 модри патлиџани;

800 гр свински шницли;

500 мл доматен сос;

150 гр ориз;

70 мл масло;

сол;

бибер;

мелена пипер;

лута мелена пипер;

Подготовка:

Прво исечкајте ги кромидот и лукот и ставете ги во сад. Потоа исечкајте ги морковот и младиот кромид. Компирите исечкајте ги на четвртинки, а и пиперките исечкајте ги на парчиња. Ставете сè во сад.

Доматите, шницлите и модриот патлиџан исечкајте ги на коцки и ставете ги во посебни чинии. Загрејте го маслото во голема тава и пропржете ги кромидот и лукот. Додадете свинско месо и пропржете, потоа додадете домати и пржете 5 минути, па додадете ги црвените и зелените пиперки, како и доматниот сос. Пиперката треба да биде полузготвена. Динстајте 10 минути, па додадете ги компирите и се пржат додека не омекнат.

По уште 10 минути додадете ги заедно младиот кромид и морковот. После тоа, додадете го модриот патлиџан и измешајте. На крај додадете го оризот. Измешајте и варете половина час на тивок оган. Додадете ги зачините и варете уште 10 минути.

Вклучете ја рерната на 200 степени да се загрее. Ставете го јадењето во огноотпорен сад и ставете го во рерна околу половина час, но надгледувајте го. Оставете да се испече. Кога е готово, послужете и уживајте.