„Ципирипи“ колачот е едноставен домашен десерт што се подготвува од неколку основни состојки, а препознатливиот вкус му го дава добро познатото чоколадо.

Меката кора се прелева со топол крем од жолчки, путер и чоколадниот блок „Ципирипи“, а потоа одозгора се додава уште рендано чоколадо.

Не бара подготовка на повеќе кори ниту комплицирано филување, па лесно се подготвува и кога немате многу време за десерти, а ќе разбуди носталгија кај секој што го јадел во детството.

Состојки

За кората:

• 6 белки
• 10 лажици шеќер
• 1 мала шолја масло
• 7 лажици брашно
• 1 прашок за печиво
• 50 гр. рендан чоколаден блок „Ципирипи“

За филот:

• 6 жолчки
• 5 лажици шеќер
• 100 гр. путер или маргарин
• 50 гр. чоколаден блок „Ципирипи“

За наросување:

Рендан чоколаден блок „Ципирипи“ по желба

Подготовка

Чекор 1

Подготовка на смесата за кората

Изматете ги белките со миксер во цврст снег, постепено додавајќи го шеќерот. Кога ќе добиете густа смеса, додајте го маслото и продолжете кратко со матењето. Додајте го брашното измешано со прашокот за печиво, а потоа и 50 гр. рендан чоколаден блок „Ципирипи“. Внимателно соединете ги сите состојки со шпатула, внимавајќи смесата да остане воздушеста.

Чекор 2

Печење на кората

Намастете го плехот и наросете го со брашно или обложете го со хартија за печење. Распоредете ја подготвената смеса и печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 15 минути. Кората треба малку да зарумени, но да остане мека.

Чекор 3

Подготовка на чоколадниот фил

Изматете ги жолчките со шеќерот, а потоа варете ги на пареа со постојано мешање додека смесата не се згусне. Тргнете го садот од пареата, додајте го путерот или маргаринот и 50 гр. чоколаден блок „Ципирипи“. Мешајте додека маснотијата и чоколадото целосно не се стопат и не се соединат со жолчките.

Чекор 4

Соединување на кората и филот

Додека кората е сè уште топла, избоцкајте ја со виљушка на неколку места. Врз неа рамномерно распоредете го врелиот фил за дел од кремот да навлезе во кората и да ја направи дополнително сочна.

Чекор 5

Завршно украсување

Додека филот е сè уште топол, изрендајте чоколаден блок „Ципирипи“ врз целата површина на колачот. Оставете го колачот целосно да се излади и да се стегне, а потоа исечете го на коцки или правоаголници.

Совет за полесно рендање:

Претходно оставете го чоколадниот блок „Ципирипи“ во фрижидер или кратко во замрзнувач. Така ќе биде поцврст и полесно ќе добиете ситни трошки.