Мештаните го пијат овој чај со генерации, како по оброците, така и во текот на денот. Традиционално се користи за олеснување на варењето, а одредени истражувања укажуваат и на можноста одредени екстракти од ова растение да имаат поволно влијание врз концентрацијата и другите когнитивни функции.

Традиционалниот икариски планински чај се подготвува од лековитото растение „Sideritis sipylea“. За неговата подготовка се користат исушените надземни делови на растението, вклучувајќи ги цветовите, листовите и стеблата. 

За една шолја се потребни околу две лажички сушено растение, кое треба да се прелие со врела вода и да се остави да отстои 15 до 20 минути. Потоа чајот се процедува и е подготвен за консумирање. По желба може да се додадат мед или лимон, иако тие не се дел од основниот рецепт.

Овој напиток може да биде пријатен дел од секојдневната рутина, особено во постудените месеци, кога топлите билни чаеви често се пијат за загревање и опуштање.

Како планинскиот чај влијае врз варењето?

Планинскиот чај традиционално се користи за ублажување различни тегоби со системот за варење. На грчкиот остров Икарија билните напитоци со генерации се дел од секојдневните навики со кои се негува здравјето, а нивното консумирање се вклопува во поширокиот образец на медитеранската исхрана.

Сепак, врз правилното функционирање на системот за варење влијаат повеќе фактори. Меѓу најважните се урамнотежената исхрана, доволниот внес на влакна и течности, редовната физичка активност и квалитетот на сонот, како и целокупниот начин на живот.

Поради тоа, евентуалните придобивки од планинскиот чај не можат да се разгледуваат одвоено од другите навики карактеристични за жителите на Икарија. Нивната долговечност често се поврзува со комбинација од медитеранска исхрана, секојдневно движење, силни социјални врски и поопуштен животен ритам.

Билниот чај може да биде дел од таквата рутина, но нема доволно докази дека само со неговото консумирање можат да се спречат дигестивните тегоби или да се обезбеди долговечност.

Може ли планинскиот чај да ги подобри концентрацијата и помнењето?

Интересен аспект на растението сидеритис се однесува на неговото потенцијално влијание врз когнитивните функции, односно менталните способности како вниманието, концентрацијата и помнењето.

Во студија од 2018 година бил испитуван стандардизиран екстракт од видот „Sideritis scardica“ кај здрави доброволци на возраст од 50 до 70 години. Истражувањето траело приближно еден месец, а резултатите укажале на можни позитивни ефекти на одредени тестови на внимание, со намалување на нивото на анксиозност.

Сепак, важно е да се нагласи дека во ова истражување се користел стандардизиран екстракт од одреден вид растение, а не чај подготвен на традиционален начин. Поради тоа, добиените резултати не можат автоматски да се применат на сите видови планински чај, ниту врз нивна основа може да се заклучи дека овој напиток сигурно го подобрува помнењето.

Потребни се дополнителни истражувања за попрецизно да се утврди кои активни супстанции имаат потенцијално дејство, во кои количества и дали такви ефекти можат да се очекуваат и при вообичаеното консумирање чај.

Дали планинскиот чај е добар избор за секојдневна употреба?

Планинскиот чај може да биде пријатен начин да се зголеми внесот на течности и да се збогати секојдневната исхрана, особено ако се пие без додаден шеќер. Неговата популарност на Икарија е дел од долгата традиција на користење локални растенија и се вклопува во начинот на живот што подразбира едноставна исхрана и редовни секојдневни активности.

Меѓутоа, важно е да се разликува традиционалната употреба на растенијата од научно потврдените здравствени ефекти. Фактот дека некој напиток со генерации се користи за одредена тегоба не значи нужно дека неговата делотворност е потврдена со клинички истражувања.

Затоа планинскиот чај треба да се разгледува како можен дел од разновидна и урамнотежена исхрана, а не како замена за пропишаната терапија или проверен начин за подобрување на помнењето и другите мозочни функции.