Чоколадната подлога и кремастиот кокосов фил му даваат препознатлив изглед и вкус, додека ролатот може да се подготви однапред и да се чува во фрижидер.

Состојки за темниот дел:

• 200 гр. мелени „Petit“ бисквити
• 2 лажици какао во прав
• 100 гр. шеќер во прав
• 1 ванилин шеќер
• 100 мл. топло млеко
• 100 гр. путер
• 1 лажица рум, по желба

Состојки за белиот дел:

• 150 гр. кокос
• 100 гр. шеќер во прав
• 100 гр. путер на собна температура
• 3 лажици млеко

Подготовка:

Во поголем сад измешајте ги мелените бисквити, какаото, шеќерот во прав и ванилиниот шеќер. Додајте го омекнатиот путер и топлото млеко, па сè добро соединете додека не добиете компактна смеса. По желба додајте и една лажица рум.

Ставете ја смесата на хартија за печење и развлечете ја во правоаголна форма со дебелина од околу половина сантиметар. За полесно обликување, можете да ја покриете со друг лист хартија за печење и рамномерно да ја развлечете со сукало.

За подготовка на кокосовиот фил, измешајте ги кокосот, шеќерот во прав и путерот на собна температура. Додајте го млекото и мешајте додека не добиете кремаста смеса погодна за мачкање.

Рамномерно распоредете го кокосовиот крем врз темната подлога. Потоа, со помош на хартијата за печење, внимателно свиткајте ја смесата во ролат за да добиете цврст ролат.

Завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го во фрижидер најмалку еден час за да се стегне. По ладењето, исечете го на парчиња и послужете.