Постојат колачи за кои се потребни многу време, трпение и вештина, но и такви кои докажуваат дека одличниот десерт не мора да биде комплициран. Тортата „мрзлива жена“ ѝ припаѓа токму на таа група. Не бара печење, варење филови ниту посебно кулинарско искуство, а резултатот е богата, кремаста торта на која е тешко да ѝ се одолее.
Она што ја прави оваа торта особено интересна е можноста секој пат да ја приготвите на поинаков начин. Основата од мелен кекс и шлаг одлично се комбинира со овошје, крем банани, чоколаден крем или капучино. За подготовка потребни се само 30 минути, а потоа доволно е добро да се излади во фрижидер. Во продолжение рецептот од „Coolinarka“.
Состојки
За основата и филовите:
✅ 500 гр шлаг во прав
✅ 600 мл ладна кисела вода
✅ 300 гр мелен плазма кекс
✅ 300 гр јагоди, малини или крем банани
✅ 1 кесичка капучино од ванила или 3 лажици еурокрем
За декорација:
✅ 200 гр шлаг во прав
✅ 150 мл ладна кисела вода
Подготовка:
Во поголем сад ставете 500 гр шлаг во прав и додајте 600 мл добро изладена кисела вода. Матете со миксер додека да добиете цврста, пенеста смеса.
Добиениот шлаг поделете го на три приближно еднакви дела.
Во првиот дел од шлагот додајте 300 гр мелени плазма бисквити и добро измешајте за да добиете компактна смеса.
Распоредете ја смесата на послужавник за торта или во калап со обрач и израмнете ја со лажица или шпатула. Овој слој ја претставува основата на тортата.
Во вториот дел од шлагот измешајте 300 гр овошје по избор. Најдобро одговараат јагоди или малини кои на тортата ѝ даваат освежителен вкус.
Доколку повеќе сакате чоколадни десерти, наместо овошје можете да употребите крем банани исечени на помали парчиња.
Добиениот фил рамномерно распоредете го врз подлогата од бисквити.
Во преостанатиот дел од шлагот додајте една кесичка капучино со вкус на ванила или три лажици еурокрем, во зависност од вкусот што го сакате.
Добро измешајте за да се соединат состојките, па распоредете го кремот врз претходниот слој.
Посебно изматете 200 гр шлаг во прав со 150 мл ладна кисела вода.
Со добиениот шлаг премачкајте ја целата торта и украсете ја по желба. Можете да користите рендано чоколадо, мелени бисквити, свежо овошје или парчиња крем-банани.
Ставете ја тортата во фрижидер неколку часа за добро да се стегне и излади. Најдобро е да отстои најмалку четири часа, а може и преку ноќ.
Откако ќе се излади, внимателно отстранете го обрачот од калапот, исечете ја тортата на парчиња и послужете.
Мал трик за уште повкусна торта
Доколку се одлучите за овошна верзија, овошјето нека биде добро исцедено за филот да не биде редок. За љубителите на чоколадо одлична комбинација се крем бананите и еурокремот, додека малините и капучиното ќе ѝ дадат нешто поинаков вкус на тортата.
